爱吃糕点先收藏,3种美味糕点做法
爱吃糕点先收藏,3种美味糕点做法
随着现在人们生活水平的不断提升,不仅可以吃饱饭了,饭前饭后的零食小吃种类也是非常多的,现在街边随处可见的西点屋、小吃店、奶茶店等等,吃完饭后没多久就觉得馋了,想吃点东西。但是外面的小吃吃过一次就不想去买了,首先感觉不卫生,其次价格也比较贵,其实很多食材的成本比较低。尤其是现在很多女生朋友或者小孩很爱吃甜点糕点之类的,其实这些食物是最暴利的,因为一般都是用面粉之类的做的,成本非常低。今天来给大家一下3种美味糕点的做法,不管是自己吃还是假日招待客人都是非常不错的,大人小孩都爱吃呢。我们一起来看看吧!
驴打滚
1.准备食材,糯米粉、红豆沙、熟黄豆粉。2.盆中加入适量的糯米粉,再加入白砂糖(看个人口味),加入适量的温开水,边倒水边搅拌,搅拌到糯米粉没有干粉颗粒后,下手开始揉面,把糯米粉揉成一个光滑软硬适中的面团。3.准备一个盘子,底部抹一层油,将刚才揉好的面团放入盘中,按压下去把面团压平,尽量压得薄一些,这样也可以减少蒸的时间。4.锅中加入适量的清水,冷水把面片放入锅中隔水蒸,大火烧开后再蒸20分钟左右即可取出。5.砧板上铺上大量的黄豆粉,然后把蒸熟的面团趁热放在黄豆粉上,用擀面杖把面团擀得薄一些,形状看个人,擀薄之后在上面均匀的铺上红豆沙,铺好之后从下面卷起来,切成小段,装入盘中,最后再撒上黄豆粉即可,软糯香甜。
珍珠蛋挞
1.准备食材,蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、珍珠。2.锅中加入适量的清水,大火煮开后把珍珠丢入锅中,转中火继续煮20分钟左右,时间到了关火把珍珠放在锅里继续焖15分钟左右,时间到了开盖看珍珠是否已经完全透明,如果还有白心就再焖5分钟,全透明后捞出沥干备用。3.锅中加入适量的清水,倒入红糖,小火煮至红糖融化后倒入珍珠,煮至上色入味后关火备用。4.小碗中加入一颗鸡蛋,加入适量的纯牛奶快速搅散静置半小时左右备用。5.蛋挞皮中加入刚才煮好的珍珠,倒入刚才调好的蛋挞液,全部处理好放入烤箱中烤制25分钟左右,烤制表面金黄微焦即可,取出后在每个蛋挞上面在倒上一勺珍珠即可,软糯Q弹太美味了。
核桃酥
1.准备食材,低筋面粉、淀粉、鸡蛋、核桃。2.核桃夹碎后取出核桃仁,切成小丁备用。3.小盆中加入适量的低筋面粉、淀粉、小苏打、泡打粉充分的搅拌均匀备用。4.小碗中加入适量的食用油、白糖、一颗蛋黄、核桃仁、食盐,搅拌均匀后倒入刚才的面粉盆中,一起搅拌均匀直到面粉把油全部吸进去,最后揉捏成软硬适中的面团。5.取出合适的大小(看个人喜好),揉捏成圆球后压扁,上面撒上黑芝麻,全部处理好备用。5.核桃酥全部放入烤箱中开始烤制,时间20分钟左右,取出香味四溢,酥到没朋友!
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