一款毛豆奶酪饼，甜香软嫩，营养美味

一款毛豆奶酪饼，甜香软嫩，营养美味

说到早餐，笔者相信各个地方的早餐美味一定是层出不穷，种类繁多。

而如果谈到适合一至两周岁宝宝品尝的早餐，估计很多人都会犯难。尤其是对于刚刚做了宝爸宝妈的人来说，一旦孩子断奶，势必要给孩子准备各种各样的美味食材。

其实笔者也经历过这个时段，那时候米粥、米糊、早餐饼的款式基本都是纯手工制作，而且还要变着花样的设计新菜式。

而对于今天这款毛豆奶酪饼，应该也算是日常美食的一个延展。

毕竟对于毛豆来说，一般人再怎么想，估计也联想不到宝宝辅食，关键还是做成早餐饼给孩子吃。

所以如果您对今天这款美食已经产生了一定的兴趣，不妨跟着笔者的步骤，看看是如何烹饪的吧，还望喜欢。

：毛豆奶酪饼。

：毛豆100克，处理好的奶酪丁40克，低筋面粉15克，鸡蛋一个，白砂糖6克。

第一步：首先我们把毛豆适当洗净，而后倒入一个锅中，加入没过毛豆一公分的清水，中小火焖煮12分钟。对于这步来说，我们唯一需要注意的就是，豆类食材一定要煮至100%全熟，宁可多煮两分钟，也不要煮的半生不熟，要知道，没有煮熟的豆类可是对人身体不利的哦。

第二步：随后我们把煮熟的毛豆倒入一盆清水冲控凉，然后轻轻挤去毛豆的外衣，只留内部的豆身。因为今天这款美食是做给宝宝吃的，但因为豆衣本身不利于宝宝吸收，所以去除的话，能使今天这款美味变得更加便于宝宝吸收哦。

第三步：随后把处理好的毛豆倒入破壁机内，加入准备好的奶酪丁和30ml清水，打制成细腻的毛豆奶酪糊，倒入碗中备用。

第四步：随后把准备好的白砂糖，鸡蛋，低筋面粉一并倒入碗中，用筷子不停搅拌一分钟，直至形成无颗粒状的糊状。

基本上只要能形成像下面这张图的质感就可以了。

第五步：平底锅刷一层食用油，预热30秒后，把准备好的毛豆奶酪糊平涂在锅底，用勺子抹平表面之后，按照小火模式慢慢煎烙，直至形成双面金黄微焦的质感就可以出锅了。

第六步：对于今天这款毛豆奶酪饼的吃法，我们可以在毛豆奶酪饼出锅之后适当放凉，切成小块之后平铺在盘中，可以直接吃，也可以准备一些蜂蜜或者番茄酱蘸着吃，具体吃法可以按照家中孩子的喜好抉择。

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