火腿肠这样做，想起了童年的味道

火腿肠这样做，想起了童年的味道共享了一则美食情报，共享了火腿肠的做法。营养丰厚，美味可口，不用肠衣，一同来看看吧。配料：里脊肉，葱，姜，淀粉，面粉，白糖，鸡蛋，生抽，生果玉米，盐，胡椒粉，鸡精，橄榄油备用。做法：1.把里脊肉洗净，切小块，350克放绞肉机绞成泥，150克剁碎，备用。2，把葱，姜切碎，放上50ml水抓一会，泡20分钟备用。3.把绞好的肉泥和刴好的肉丁拌和均匀，然后放40克面粉，35克淀粉，一个鸡蛋，6克盐，6克糖，6克鸡精，2克胡椒粉，20ml橄榄油，30ml生抽，我家没有红曲粉了没放，不影响口感，便是色彩不美观，有红曲粉能够放2克，自己吃不放也能够，放了便是为了色彩美观，一个生果玉米，用刀切下玉米粒放入肉馅里。4.把所以食材放好后，开端拌和，多拌和一会，大体得两分钟，然后分次放入葱，姜水，继续拌和均匀备用。5.把锡纸剪成八块长方形，备用。6，把拌和好的肉放入裱花袋里，也能够放在塑料袋里，然后在袋子角处剪一小口子，把肉挤到锡纸上，然后卷起，两端宁紧就能够了。7，把每个做好的火腿肠，用牙签扎几个眼，然后冷水下锅，开锅蒸20分钟就能够了。8，蒸好的火腿肠，放凉，把锡纸拆了，就能够吃了，满屋飘香的火腿肠就做好了。

TAG标签：