供应量增加菜价明显下降专家建议扩减种都需谨慎

发布时间：2022-06-30 09:44:29 阅读：次来源：干燥箱厂家

每年9、10月份既是丰收的季节，又是消费旺季。临近国庆，蔬菜又将迎来一个消费的高峰。目前蔬菜的价格如何，节日的到来会推高价格吗？

张丰是河北省的一名蔬菜经销商，经常前往北京的批发市场送菜，他经销的蔬菜有芹菜、胡萝卜、辣椒、西红柿、豇豆等。张丰说，这几样蔬菜目前价格都出现了下降，其中降幅最大的是芹菜，收购时，产地芹菜一斤才卖一毛钱。

北京新发地蔬菜批发市场的商贩反映，除了芹菜，豇豆、西红柿等菜品的供应渠道来源广泛，与8月份相比，这些蔬菜价格下降幅度超过了1块钱。

根据多个市场监测数据显示，目前全国主要的蔬菜价格均出现了下降，尤其是产地和各大城市，蔬菜整体价格降幅明显，总体来说，黄瓜的跌幅最大，芹菜、胡萝卜、豇豆等部分蔬菜在某几个省份的跌幅较大。由于当下是豇豆上市的黄金期，山东聊城等地的晚茬豇豆正在大量上市，豇豆或许将会替代黄瓜，领跑蔬菜价格的跌幅榜。

为什么当下蔬菜的价格低于往年同期？卓创资讯分析师贺坦认为，最重要的一点是今年秋季蔬菜在生产期没有遭遇大的自然灾害。“今年8月份的台风”利奇马“对浙江、江苏、山东三省蔬菜生产虽然造成了不利的影响，但是由于当时正好是夏秋蔬菜交替的生产淡季，加上山东寿光等地吸取了去年台风‘温比亚’的教训，防范措施到位，蔬菜生产总体损失不大，对后期的影响相对较小。”贺坦说，另外，今夏北方冷凉地区的蔬菜生产没有经历去年那样的极端高温和长时间强降雨天气，这些都使得蔬菜的供应形势好于去年的同期。

目前，市场上上市蔬菜的产地多以北方冷凉地区为主，立秋后，产区气温虽有下降，但是天气较好，应季蔬菜基本都已到了采收阶段，市场供应量明显增加，导致蔬菜价格出现了明显下降。贺坦认为，接下来大部分蔬菜的价格还将下降，平价蔬菜将让消费者获得更多实惠。“今年秋季应季蔬菜正处于盛产期，像豇豆、芹菜等一些蔬菜虽易于运输，但不易保存，菜农们急于出清，造成了价格下降。另外，秋季天气逐渐凉爽，前期受洪涝影响的沿海地区逐步恢复生产，再加上河南本地叶菜生长旺盛，市场供应量的压力也在逐步增加。”

有分析指出，今年秋季蔬菜价格大幅下降的另一个原因，是上半年蔬菜价格上行激发了种植户的积极性。“由于今年上半年菜价较往年偏高，并且持续了一段时间，导致后期种植户扩种的意愿高涨，从而使得西红柿、胡萝卜、豇豆、芹菜等品类的蔬菜种植面积都出现了显著的增加。”贺坦建议种植户，无论扩种还是减种要根据自己的实际情况来判断，“最好是根据地方特色和村里其他人的种植情况，主打一个品种，然后其余品种尽量分散种植，分散种植的品种一定要注意质量，用质量来获得较高的售卖价格。”