看一看：广东省食监局抽检沃尔玛超市琥珀核桃不合格

广东省食药监局24日发布2016年第11期食品监督抽检信息，记者了解到，其中南京果王食品有限公司1种（分装）产品，琥珀核桃，过氧化值超标，存在氧化变质可能，被判定为不合格食品，被抽样单位为位于拱北的沃尔玛（珠海）商业零售有限公司拿到拆迁补偿款还可以起诉吗。目前省级有关部门已责成我市食药监部门对不合格食品调查处理，对经营者给予查处。琥珀核桃不合格据了解，省食药监局近期组织对全省范围内生产经营的6大类食品进行监督抽检，包括水果及其制品，水产及水产制品，薯类及膨化食品，炒货食品及坚果制品，乳制品等总计约90批次，其中内在质量不合格食品3批次，内在质量不合格食品发现率为3.34%。其中，薯类及膨化食品抽检发现不合格1批次，为位于珠海岭南路68号的沃尔玛（珠海）商业零售有限公司销售 没手续的老房子可以强拆吗，南京果王食品有限公司（分装），2015年8月11日生产的规格为138g/包的琥珀核桃，不合格缘由为过氧化值超标。依照国家相干食品安全标准，其标准值应≤0.25g/100g，而实际检测数值到达了0.38g/100g，超标而被判定为不合格食品。或被氧化而变质据悉，过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的1种指标，用于说明被检测样品是否是因被氧化而变质，通过过氧化值能判断其质量和变质程度。而油脂氧化酸败还会产生对人体不利的自由基，超标严重时直观表现是有哈喇味，食用对身体无益。目前，省食药监局已要求地方食药监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处背法生产经营行动，敦促企业实行法定义务，并将相干情况记入食品生产经营者食品安全信誉档案。过氧化值 超标的危害据了解，长时间食用过氧化值超标的食品对人体的健康非常不利，由于过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等症状出现。长时间食用太高过氧化值的食品对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。（第1农经整理）