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河北省怀来县质监局聚全局之力促进当地葡萄酒产业健康快速发展

发布时间:2020-03-20 12:38:11 阅读: 来源:干燥箱厂家

打造中国的“波尔多”

——河北省怀来县质监局聚全局之力促进当地葡萄酒产业健康快速发展

□许学军王志

本报记者王越

作为一县政府,专门为“葡萄”颁发系列文件,并且为“葡萄”制定十年发展规划,河北怀来县对葡萄及相关产业的重视可见一斑。在怀来县政府2012年22号文件中,明确提出“以打造全国最好的葡萄产区和最优质的葡萄酒为目标,使葡萄酒产业成为我县的第一产业和立县产业,把‘沙城产区’打造成为中国葡萄酒产业的‘波尔多’。”

作为实现这个目标的一支中坚力量,怀来县质监局集全局之智、举全局之力,用自身所长,想政府所思,解企业所需,通过启动地理标志产品保护扩大优质基地规模,通过技术检测保障“沙城产区”的质量提升和品质塑造,通过引导企业加大争创名牌产品力度,不断培育壮大龙头企业,着力打造中国的“波尔多”。

与法国波尔多、美国加州等著名葡萄产区一样,怀来县处于北纬40度左右的优质葡萄种植带。葡萄种植覆盖全县82%的乡镇、48%的街村、40%的农户,酿造的葡萄酒占到全国销量的七分之一,因此被称为“中国葡萄之乡”、“中国葡萄酒之乡”、“全国葡萄种植农业标准化示范区”。目前,已形成了永定河流域55公里长的“百里葡萄长廊”,成为全国最大的集中连片葡萄基地之一。

2012年,怀来县的发展目标是:全县葡萄种植面积达到25万亩,葡萄酒庄及加工企业达到40家,全年葡萄酒产量力争超过6万吨,其中高档葡萄酒产量达到4000吨。

既要增量,更要提质。怀来县质监局局长张学功俨然也成了专家:“最好的葡萄酒,七分靠种植,三分在酿造。因此,葡萄酒的好坏取决于葡萄种植的品质。为此,我们在葡萄标准化种植上下功夫,开展‘地理标志保护’工作,这是我们分内的职责,也是确保全县葡萄及葡萄酒产业发展的根基。”

为提高葡萄品质,怀来县质监局将葡萄农业标准化种植成功申报为全国第五批农业标准化示范区建设项目,开全市农业标准化示范区建设之先河。在县政府的统一领导下,该县成立了由专业技术人员参与编写的葡萄种植标准体系建设小组,负责编写、收集、整理葡萄种植标准化建设过程中涉及的农业标准、生产技术规程、产品加工标准等。此后,等6项地方标准的制修订,包括了化肥、农药、产地环境、产品质量、葡萄酒加工等20多种配套标准,形成了产前、产中、产后的标准体系框架,使标准化成为农民增产增收的“金钥匙”。

他们还从全国聘请了10位葡萄专家为总顾问,做到“县有葡萄研究所、乡设技术服务站、村有技术员、户有明白人”,三级技术网络共有技术人员180人。目前,已形成了从科研到技术推广、从专家到技术能手多层次、立体化的技术服务网络,着力在“统一规划、统一标准、统一苗木、统一供水、统一技术服务”五个方面“统一”下功夫,并在全国率先制定出酿酒葡萄种植国家标准,用自身所长提升监管力度。

走进位于怀来县沙城镇存瑞公路东大街的县食品质量安全监督检验中心,10余名检测人员正忙碌不停。

“企业收购葡萄期间,我们就开展葡萄农残检验,平常就做葡萄酒的检测,一年到头闲不住。”中心副主任杨志远说。至今,他依然清晰地记得:中心建成后首次开展葡萄农残检验就抽检了23个批次。

每年葡萄收购期间,县质监局都要安排专人到葡萄酒生产企业,既监督检验其所收购葡萄的品质,又监督预防企业榨汁过程中掺杂使假或滥用食品添加剂。

“监督最好的方法就是用数据说话。”张学功说:“我们每季度都要开展一次针对葡萄酒企业的抽检,并接受企业的委托检验,如长城集团每年都会委托检测二三百个批次……”

“既是立县产业就需格外上心、用心。”张学功心里还有一个想法:在怀来组建国家级葡萄酒检验中心。

这个想法不是空穴来风,而是有强大的技术保障做支撑。怀来县食品检验中心是怀涿境内唯一一家通过了实验室资质认定的食品检验机构,更是河北省质监局确定的全省32个县级重点实验室之一、河北省实验室规范化管理优秀示范单位,中心的软硬件实力居全省县级实验室之首。

赶到沙城家和酒业有限公司时,已是晚上6点半,外面漆黑一片。下班一个多小时仍未离去,家和公司副总经理杨振琴一直等着想和记者聊聊:“质监局给我们的帮助太大了,从收购葡萄开始,到生产过程的抽检,再到帮助我们创牌子。”她一边说一边指着柜子里格外显眼的一块牌子——河北名优产品。

“加强产区品牌培育和保护”,正是怀来县政府打造中国“波尔多”的重要一步。

打造中国的“波尔多”,唱响“怀来制造,世界味道”,这是怀来政府的希望,更是怀来人的梦想。在实现这个梦想的道路上,怀来质监人正孜孜不倦地坚实前行。

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